黄金烧卖的热量和减肥功效

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黄金烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
南瓜泥	克	43千卡	28千卡	0.81克	0.2克
猪肉馅	克	681千卡	227千卡	18.22克	14.79克
鲜贝	克	140千卡	77千卡	15.7克	0.5克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1005克	黄金烧卖热量/卡路里1969千卡
热量1969千卡，相当于买东西656分钟消耗的热量...180

黄金烧卖的做法共4个步骤

南瓜泥（适量）、猪肉馅（300克）、鸡蛋（1只）、鲜贝（3个）、葱花（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、色拉油（适量）

1/4. 馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油，五香粉，色拉油。面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只。

2/4. 鲜贝刷洗干净；（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美） 2.取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分；猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀；鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀；最后放入葱花；将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌；

3/4. 南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥，稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下；往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团；和好的面团直接就可以操作了；切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些；

4/4. 擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮；包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了。

南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、通便等功效；可与墨鱼、牛里脊、薏米搭配；与螃蟹、苦瓜、羊骨相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与洋葱、菠萝、魔芋搭配；与甘草、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与菠菜、干辣椒、丝瓜搭配；与豆浆、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抗瘤、暖胃等功效；与狗肉、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；