| 巧克力魔法石热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 594克 | 巧克力魔法石热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于堆木头286分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力魔法石的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（1杯半）、泡打粉（1茶匙半）、无糖可可(若无可用一般可可粉)（2/3杯）、苏打（1/2茶匙）、香草精（1茶匙半）、全脂牛奶（1杯）、盐（半茶匙）、白糖（半杯）、鸡蛋（2个）、黄油或人造奶油（10大匙）、法奇巧克力糖浆（一些）
1/6. 把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
2/6. 把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3/6. 取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
4/6. 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
5/6. 把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
6/6. 待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与空心菜、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力魔法石热量1430 千卡
- 脂肪14.98 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物228.95 克
- 钠10239.4 毫克
- 钙245 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾411 毫克