| 脆炸牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 脆炸牛奶热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于按摩482分钟消耗的热量...240 | |||||
脆炸牛奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、淀粉(玉米)（100克）、小麦面粉（500克）、味精（5克）、盐（10克）、白砂糖（50克）、发酵粉（20克）、植物油（200克）
1/8. 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
2/8. 煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；
3/8. 呈糊状时铲起放在盘内摊平；
4/8. 冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；
5/8. 需要时取出切块或排骨状；
6/8. 脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
7/8. 把植物油倒入锅中，烧热至六成热；
8/8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与果汁、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、养心益肾、健脾厚肠等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆炸牛奶热量1930 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.01 克
- 碳水化合物77 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克