| 苹果炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 草鱼 | 克 | 113千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 红枣 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 561克 | 苹果炖鱼热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于桑拿128分钟消耗的热量...240 | |||||
苹果炖鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苹果（2个）、草鱼（100克）、瘦肉（150克）、红枣（10克）、绍酒（2克）、胡椒粉（少许）、味精（2克）、生姜（10克）、盐（8克）
1/4. 苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2/4. 烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
3/4. 待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
4/4. 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、补脑养血等功效；可与黄鱼、大麦、鱼肉搭配；与糯米、紫甘蓝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、平降肝阳、滋补等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、润肠胃等功效；可与韭菜、芸豆、香菇搭配；与牛里脊、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、宁心安神、除腥臭怪味等功效；可与小麦、花生、木瓜搭配；与银鱼、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果炖鱼热量511 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠111.3 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1260 毫克