浇汁鱼的热量和减肥功效

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浇汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豌豆	克	84千卡	334千卡	20.3克	1.1克
西红柿	克	4千卡	16千卡	0.7克	0.2克
香菜	克	7千卡	24千卡	1.8克	0.09克
藕	克	15千卡	73千卡	1.9克	0.2克
青椒	克	6千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	124克	浇汁鱼热量/卡路里116千卡
热量116千卡，相当于乡村舞26分钟消耗的热量...270

浇汁鱼的做法共3个步骤

活鲢鱼(500克)（1条）、豌豆（25克）、西红柿（25克）、香菜（29克）、青椒（25克）、藕（20克）、猪肥瘦肉（75克）、香油（10克）、姜（3克）、水淀粉（20克）、葱（3克）、味精（2克）、白糖（10克）、料酒（15克）、精盐（2克）、花生油（50克）

1/3. 将葱姜洗净，切成丝，猪肉洗净，剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末；

2/3. 活鲢鱼用刀背拍头致死，下沸水煮熟后，出锅放入鱼盘内，鱼面撒上香菜末；

3/3. 将炒锅置火上，放入花生油，烧热后下入肉末煸炒一会，投入葱、姜丝，再炒几下，待出香味后，将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内，随即加入料酒，白糖和适量的清汤，到烧沸后，用水淀粉勾芡，加入味精，炒匀后，淋入香油，起锅将汁浇入鱼身上即成。

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、止泻痢、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、生津止渴、帮助消化等功效；可与鸡蛋、芥蓝、西兰花搭配；与地瓜、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进胃肠蠕动、祛除寒气等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与排骨、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与鲳鱼、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、养血补益、凉血等功效；可与虾、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；