| 椰奶咖喱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 腰果 | 克 | 332千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 罐装椰奶 | 克 | 622千卡 | 185千卡 | 1.9克 | 19克 |
| 总量 | 852克 | 椰奶咖喱豆腐热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于有氧运动288分钟消耗的热量...275 | |||||
椰奶咖喱豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜姜片（4片）、蒜头（4个）、腰果（60克）、柠檬草（2根）、洋葱（2个）、碎红辣椒片（1小搓）、切块的硬豆腐（590毫升）、罐装椰奶（390毫升）、土豆（2个）、盐（10克）、白糖（10克）、水（405毫升）、咖喱粉（15克）、橄榄油（45毫升）
1/3. 用一个搅拌机，将姜片、蒜、腰果、柠檬草和洋葱搅拌成糊状。
2/3. 用低火将橄榄油在中号锅里烧热，加入搅拌好的糊和红辣椒片。再逐渐的混入咖喱粉。
3/3. 将豆腐倒到锅里，一直煮到热透。然后倒入椰奶、水和土豆，煮沸后转小火，再蒸煮20分钟，适时搅动，直到土豆变软为止，加上适量的盐和糖即可。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、莴笋、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性功能、润肠通便、催乳等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
柠檬草的热量99千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、祛风除湿等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、预防高血压等功效；可与玉米、西葫芦、五花肉搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
罐装椰奶的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰奶咖喱豆腐热量1319 千卡
- 脂肪64.15 克
- 蛋白质31.38 克
- 碳水化合物116.59 克
- 钠60.7 毫克
- 钙319 毫克
- 铁18.19 毫克
- 钾2272 毫克