草堂八素的热量和减肥功效

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草堂八素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
银耳	克	20千卡	200千卡	10克	1.4克
胡萝卜	克	30千卡	37千卡	1克	0.2克
腰果	克	221千卡	553千卡	18.22克	43.85克
核桃	克	262千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
面筋	克	146千卡	364千卡	16.2克	33.2克
总量	345克	草堂八素热量/卡路里714千卡
热量714千卡，相当于爬楼梯89分钟消耗的热量...480

草堂八素的做法共4个步骤

香菇（8朵）、银耳（10克）、胡萝卜（80克）、西洋芹（80克）、玉米（粟米）笋（80克）、面筋（40克）、核桃（40克）、腰果（40克）、生姜（2片）、素高汤（240毫升）、白糖（3/4茶匙）、盐（3/4茶匙）、麻油（少许）、蔬菜油（2汤匙）

1/4. 香菇、银耳放入沸水，略微汆烫一下待用。

2/4. 烧开一锅清水，下少许盐。腰果、核桃下锅煮约5分钟，盛起沥干。面筋也略汆备用。

3/4. 锅内注入1/2汤匙蔬菜油，文火炸香果仁，至呈金黄色，即刻捞起备用。

4/4. 锅烧热，下1 1/2汤匙蔬菜油。煎香姜片，放入果仁以外的所有材料，拌炒一下。注入素高汤，加盐、糖、麻油，煨煮约5分钟。最后加入腰果、核桃，拌匀即可上桌。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与仔鸡、胡萝卜、鸡腿搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、美容、壮身等功效；可与枸杞、薏米、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、大米、香菇搭配；与柠檬、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、和筋养血、解面毒等功效；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、滋养脑细胞、消炎杀菌等功效；可与芝麻、锁阳、荸荠搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；