| 红绿椒炒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 红绿椒炒排骨热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于换床单699分钟消耗的热量...150 | |||||
红绿椒炒排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、红椒（2个）、青椒（1个）、盐（3汤匙）、豆豉酱（1汤匙）、食用油（适量）、麻油（一点点）、蒜头（2瓣）、水（适量）、生抽（6汤匙）、白糖（2汤匙）、生粉（2汤匙）、料酒（2汤匙）
1/3. 排骨切段后，先用生抽、麻油、盐、糖、料酒腌大概1小时，然后再放生粉下去拌匀。青椒和红椒切成小方块。
2/3. 大火烧热炒锅，放油、蒜末和豆豉酱爆香，先下排骨下去炒，炒香后，转中小火，加一点点水，约到排骨的1/3-1/2的位置，盖上盖焖20分钟。不时揭开盖看一下，以防水烧干。
3/3. 直到排骨变软或者到你喜欢的咀嚼程度时，加入青椒和红椒块，再炒5-10分钟，放盐炒匀，即可上碟。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、丝瓜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、祛风湿等功效；可与苦瓜、娃娃菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、降血糖等功效；可与黑木耳、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红绿椒炒排骨热量1747 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物59.8 克
- 钠81.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1501 毫克