| 鲜奶奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 743克 | 鲜奶奶酪蛋糕热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于剧院工作523分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜奶奶酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
厚分蛋海绵蛋糕（一块）、白糖（适量）、鸡蛋（适量）、牛奶（适量）、片状奶酪（适量）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、黄奶油（适量）、葡萄干适量（适量）、火龙果（适量）、猕猴桃等（适量）
1/10. 室温放黄奶油加糖打到松发。
2/10. 在奶油和糖的混合物中加蛋黄，要一个一个的加，加一个，搅匀，再加一个。
3/10. 奶酪片放在牛奶里隔水加热至完全溶化，我用的光明奶酪很好溶，有不好溶化的奶酪可等冷却后用食物处理器打匀。
4/10. 将奶酪倒入蛋黄混合物中，拌匀。
5/10. 将面粉和玉米粉筛到混合物中拌匀。
6/10. 蛋青加糖打发到干性发泡，以上混合物轻轻拌匀待用。
7/10. 蛋糕模铺锡纸，先垫倒置海绵蛋糕，上面铺适量葡萄干，再将混合物倒入，轻摔两次震破大泡。
8/10. 拷盘内倒一杯水，将蛋模放在盘内。
9/10. 烤箱160度预热，拷盘放在最下层，70分钟。烤好后连锡纸提出。
10/10. 凉透后放在冰箱里，食用时略放入微波炉中加热30秒
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与韭菜、生菜、菠菜搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血糖、抗衰老等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与鲜贝、山楂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶奶酪蛋糕热量1570 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物264.82 克
- 钠198.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾386 毫克