| 韩式小火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 1138克 | 韩式小火锅热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于郑多燕222分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式小火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪棒骨500g（适量）、老姜5片（适量）、豆腐80g（适量）、猪肉馅20g（适量）、韭菜4根（适量）、胡椒粉1/2茶匙（3g）（适量）、五香粉1/2茶匙（3g）（适量）、芝麻香油1茶匙（5ml）（适量）、生抽1茶匙（5ml）（适量）、盐1茶匙（5g）（适量）、油20ml（适量）、韩式泡菜10g（适量）、双色白菜卷（适量）、虾（适量）、金针菇（适量）、生菜（适量）、文蛤（适量）、魔芋等适量（适量）
1/5. 将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2小时备用。
2/5. 猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3/5. 将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金黄色，盛出沥净油。
4/5. 取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。
5/5. 将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、化瘀解毒、益气滋阳等功效；可与燕麦片、西兰花、枸杞搭配；与茶叶、樱桃番茄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抑制病毒、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、增乳液、止消渴等功效；可与油皮、脆豆腐、千页豆腐搭配；与西芹、水田芹、广柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式小火锅热量1335 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物30.06 克
- 钠410.5 毫克
- 钙176 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1319 毫克