金针菇牛肉卷的热量和减肥功效

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金针菇牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
香草	克	14千卡	288千卡	0.10克	0.10克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	851克	金针菇牛肉卷热量/卡路里1124千卡
热量1124千卡，相当于推举375分钟消耗的热量...180

金针菇牛肉卷的做法共3个步骤

牛肉（适量）、金针菇（适量）、配料：（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、香草（适量）、蜂蜜（适量）

1/3. 牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。

2/3. 然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好

3/3. 刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补虚养血、滋养脾胃等功效；可与芹菜、南瓜、香菇搭配；与板栗、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抑菌、发汗等功效；可与红枣、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效；可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；