| 酱鸭翅-细数酱鸭的四个步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 酱鸭翅-细数酱鸭的四个步骤热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于倒垃圾434分钟消耗的热量...150 | |||||
酱鸭翅-细数酱鸭的四个步骤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（四只750克）、葱（15克）、姜（15克）、八角（两颗）、香叶（两片）、老抽（2汤匙（30毫升)）、盐（1茶匙（5）克）、白糖（1茶匙（5）克）、料酒（1汤匙（15毫升)）
1/6. 将鸭翅洗净后加入水煮开
2/6. 煮开后的鸭翅取出洗净
3/6. 放入调料中搅拌好，腌30分钟
4/6. 锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟
5/6. 再取出用少许汤汁收干即可。
6/6. 取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、止咳自惊、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与栗子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、羊肚、前腱牛肉搭配；与嫩豆腐、熏豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、祛寒湿、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 酱鸭翅-细数酱鸭的四个步骤热量1085 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物248.9 克
- 钠10453.9 毫克
- 钙366 毫克
- 铁37.6 毫克
- 钾1279 毫克