| 软烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 127克 | 软烧茄子热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于开货车38分钟消耗的热量...390 | |||||
软烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子一个（适量）、绿柿子椒（不辣）一个（适量）、西红柿一个（适量）、葱少许（适量）、蒜少许（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、醋（适量）、酱油适量（适量）
1/4. 茄子，西红柿，青椒切块，葱、蒜切碎
2/4. 茄子过油炸至金黄捞出控油
3/4. 倒出锅里剩余的油，锅内壁上的油就够炒菜的了，放入葱碎煸炒出香，放入切好的西红柿和青椒，放入少许的醋烹一下，加盐，糖，酱油大火快速翻炒。
4/4. 出汁后倒入炸好的茄子，蒜末，味精搅拌均匀出锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、止血等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、活血、止血等功效；可与黑木耳、大蒜、土豆搭配；与豌豆、羊排、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软烧茄子热量246 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质2.26 克
- 碳水化合物127.95 克
- 钠46536.9 毫克
- 钙628 毫克
- 铁28.22 毫克
- 钾481 毫克