超绵肉松面包的热量和减肥功效

分享到：

超绵肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鲜奶油	克	527千卡	879千卡	0.7克	97克
奶粉	克	290千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	353千卡	392千卡	0.1克	0克
高筋面粉	克	1805千卡	361千卡	12克	1.66克
黄油	克	533千卡	888千卡	1.4克	98克
肉松	克	596千卡	298千卡	22克	9克
酵母粉	克	33千卡	325千卡	40.44克	7.61克
吉士粉	克	36千卡	357千卡	0克	0克
总量	1177克	超绵肉松面包热量/卡路里4322千卡
热量4322千卡，相当于铅球1080分钟消耗的热量...240

超绵肉松面包的做法共4个步骤

鸡蛋（2个）、牛奶（150毫升）、盐（5克）、奶粉（60克）、白糖（90克）、鲜奶油（60克）、吉士粉（10克）、高筋面粉（500克）、酵母粉（10克）、黄油（60克）、肉松（200克）、蛋黄液（适量）

1/4. 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。

2/4. 将面团饧大致1小时左右，面团会发酵到原来的2倍大，然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球，继续松弛10分钟后，擀成皮包入肉松。

3/4. 之后收口朝下，在表面喷上少许水，再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1～2小时。ACA烤箱预热至180℃,在面包表面刷蛋液，再划上三刀，放入ACA烤箱中层烤15分钟。

4/4. 等到表面上色后，加盖锡箔纸，温度调至160℃再烤20分钟即可。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、桂圆、小米面搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、调味等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与金针菇、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；