| 西米窝蛋莲子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 457克 | 西米窝蛋莲子汤热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于吹号角219分钟消耗的热量...120 | |||||
西米窝蛋莲子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、莲子（100克）、西米（50克）、牛奶（500毫升）、老姜（2片）、冰糖（15克）
1/5. 西米用流动水轻轻冲洗干净，注意不需用力搓洗。莲子洗净备用。
2/5. 大火烧开煮锅中的水，放入西米并搅拌，防止西米粘底，待水再次沸腾，调成中小火加盖煮10分钟，然后关火，继续闷15分钟。
3/5. 用滤网滤出已呈透明状的西米，放入冷开水中过凉，并用冷开水浸泡。
4/5. 莲子放入沙锅，加入姜片和5升冷水，大火煮至沸腾，然后调成小火加盖焖煮5小时至莲子软烂。
5/5. 捞出姜片，加入冰糖和牛奶煮开，逐个打入鸡蛋，煮3分钟后关火，加入西米搅拌均匀即可上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、玉米、百合搭配；与消炎片、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、止遗涩精、补益药等功效；可与红薯、桂圆、黑米搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与橙子、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西米窝蛋莲子汤热量438 千卡
- 脂肪16.04 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物159.8 克
- 钠197.8 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾615 毫克