| 蔓越莓面包 cranberry bread热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 383克 | 蔓越莓面包 cranberry bread热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于烫衣服500分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓面包 cranberry bread的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（10克）、盐（2克）、蛋（1个）、即溶酵母（3克）、牛奶（100克）、无盐黄油（10克）、蔓越莓干（10克）
1/6. 1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油，继续揉至可拉出稍透明薄膜，放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵。
2/6. 2基础发酵完成，面团发至2倍大。
3/6. 3取出分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟
4/6. 4将面团卷成长的橄榄形，正面朝上放入烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵。。
5/6. 5发酵结束后面团表面刷上全蛋液
6/6. 6倾斜45度切3个刀口，继续发酵5分钟。入预热的烤箱190度，40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓面包 cranberry bread热量999 千卡
- 脂肪99.76 克
- 蛋白质33.28 克
- 碳水化合物277.63 克
- 钠10362.6 毫克
- 钙435 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾281 毫克