| 蒜瓣烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 656克 | 蒜瓣烤肉热量/卡路里2901千卡 | |||
 热量2901千卡，相当于伸展操1160分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜瓣烤肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大蒜（适量）、配料：（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、烧烤料（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）、花生油（适量）、工具：（适量）、竹签（适量）
1/2. 五花切小块,用料酒,老抽,盐,糖,花生油,烧烤料一切腌制15-30分钟;
2/2. 烤箱180度预热,用竹签把肉块和蒜瓣串好,在烤架上码放好,再刷上一层油,烤10-15分钟(肉块小的话,时间可以适当减少)即可.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、清肠道等功效；可与五花肉、洋葱、生菜搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜瓣烤肉热量2901 千卡
- 脂肪165.52 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物282.92 克
- 钠10484.5 毫克
- 钙813 毫克
- 铁11.63 毫克
- 钾1679 毫克