| 菠萝咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 总量 | 373克 | 菠萝咖喱鸡热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于化妆393分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咖喱鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡一只（适量）、菠萝一只（适量）、葱姜蒜少量（适量）、草菇（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、咖喱粉（适量）
1/7. 将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟的样子
2/7. 菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味
3/7. 葱姜蒜切末，草菇切片
4/7. 锅里热油，将腌好的鸡肉块放进去翻炒2，一直到鸡肉变色，加入咖喱粉翻炒至鸡肉都染上咖喱的颜色，再加入姜蒜和草菇翻炒片刻，出锅！
5/7. 锅里再放入少量油，八成热时放入菠萝翻炒2-3分钟
6/7. 将炒好的菠萝放入沙锅底部摆好，然后将炒好的鸡肉摆在菠萝上，（有点像干锅的摆放），在沙锅内加入水，水的多少以淹没鸡肉块为准，大火熬煮5分钟，再转中火10分钟，中间注意加水，不要让水烧干~
7/7. 快离火前加入葱末即可~
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、抗癌、消暑等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、护肝等功效；可与桑葚、黄瓜、姜搭配；与羊肉、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 菠萝咖喱鸡热量786 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物136.75 克
- 钠52693.5 毫克
- 钙884 毫克
- 铁71.43 毫克
- 钾1488 毫克