| 菊花冰糖莲子雪耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | 3.36克 | 0.56克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 菊花冰糖莲子雪耳羹热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于划艇312分钟消耗的热量...210 | |||||
菊花冰糖莲子雪耳羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菊花（适量）、雪耳（适量）、莲子（适量）、冰糖（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）
1/6. 用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。
2/6. 莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。
3/6. 将红枣、枸杞洗净待用。
4/6. 砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。
5/6. 炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
6/6. 煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
食材功效信息
菊花的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿止痛、疏散风热、提神等功效；可与丝瓜、银耳、桂花搭配；与芹菜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、降血压、强心安神等功效；可与榛子、花生、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、高粱、莼菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、滋养阴血、提高免疫力等功效；可与南瓜、栗子、黑木耳搭配；与玄参、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋肾、保肝等功效；可与决明子、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花冰糖莲子雪耳羹热量1093 千卡
- 脂肪3.09 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物251.49 克
- 钠380 毫克
- 钙308 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾1893 毫克