| 素炸山药丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 82克 | 素炸山药丸子热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于冰上掷石游戏10分钟消耗的热量...240 | |||||
素炸山药丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药泥300g（适量）、胡萝卜半根（适量）、发好的香菇三朵（适量）、香菜两棵（适量）、淀粉若干（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉等等可根据个人喜好加减（适量）
1/5. 胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。
2/5. 将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。
3/5. 将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。
4/5. 用手攥成一个个小丸子。
5/5. 油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效；可与元蘑、瘦牛肉、牛肝菌搭配；与千页豆腐、何首乌、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 素炸山药丸子热量40 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物60.1 克
- 钠10059.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾445 毫克