| 果酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 20千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 168克 | 果酱面包热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于举重208分钟消耗的热量...180 | |||||
果酱面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、酵母（2克）、温水（65克）、盐（1克）、白糖（15克）、蛋（12克）、牛油（10克）、果酱（适量）
1/4. 面团基本发酵后分割成4等份，滚圆后松弛约10分钟
2/4. 将面团擀成正方形，在表面拍上少许高筋粉，斜角对折成三角形
3/4. 用刀在两面各切一刀，面团摊开，将刀切的一角对折，另一端亦对折
4/4. 发酵至两倍大，刷上蛋液，入预热180度烤箱约15分
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、补充营养、帮助消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱面包热量623 千卡
- 脂肪94.87 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物188.43 克
- 钠10905.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾279 毫克