杂锦牛肉粒的热量和减肥功效

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杂锦牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
百合	克	60千卡	166千卡	3.2克	0.1克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克	0克
总量	1045克	杂锦牛肉粒热量/卡路里1034千卡
热量1034千卡，相当于跳舞215分钟消耗的热量...288

杂锦牛肉粒的做法共4个步骤

牛肉（适量）、百合（适量）、西芹（适量）、红萝卜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、干葱（适量）、蚝油（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）

1/4. 牛肉切粒，用生粉，蚝油，鸡粉，糖，料酒，各少许腌味一小时以上待用。

2/4. 西芹，红萝卜，切成粗粒，百合切去两头撕开泡水中清洗干净沥干，大葱切段，蒜，干葱拍碎待用。

3/4. 锅烧热放适量油，下大葱爆香，再放入牛肉过油，捞出待用。

4/4. 将锅里的油烧热，再爆香蒜，干葱，跟著放红萝卜，西芹，炒熟，放少许盐，再放爆好的牛肉，撒少许米酒炒匀，放少许蚝油，放百合，跟着再放一点点盐，快炒几下就可以出锅了，百合不能炒太久。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰熄风、补铁等功效；可与姜、鸡腿菇、甘蔗搭配；与韭菜、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、润肺止咳、解毒等功效；可与罗汉果、银耳、枸杞子搭配；与猪肉、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、降血压、促进血液循环等功效；可与香菇、茭白、牛肉搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、增强食欲等功效；可与粳米、红枣、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；