春天卷的热量和减肥功效

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春天卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
千张	克	490千卡	262千卡	24.5克	16克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
豆苗	克	41千卡	19千卡	2.27克	0.25克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1891克	春天卷热量/卡路里2038千卡
热量2038千卡，相当于冰上掷石游戏510分钟消耗的热量...240

春天卷的做法共5个步骤

食材主料/辅料

千张（适量）、豆芽（适量）、豆苗（适量）、金针菇（适量）、鸡胸脯肉（适量）、胡萝卜（适量）、韭菜（适量）、辅料：（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、千张（适量）、豆芽（适量）、豆苗（适量）、金针菇（适量）、鸡胸脯肉（适量）、胡萝卜（适量）、韭菜（适量）、辅料：（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）

1/5. 把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。

2/5. 锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味。

3/5. 炒好的肉丝豆芽盛出备用。

4/5. 汆过水的千张加入其余主料卷，用烫软的韭菜捆成卷。

5/5. 另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可。

食材功效信息

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、保护心脏、养胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗疲劳等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、帮助消化、止泻等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、下气等功效；可与黄豆、鲈鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；

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