| 张牙舞爪迎奥运热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 张牙舞爪迎奥运热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于吃东西181分钟消耗的热量...90 | |||||
张牙舞爪迎奥运的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1（适量）、蟹爪15个左右（适量）、2（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酒（适量）、3（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/3. 蟹爪过油后用刀背敲裂，有蟹钳的可省略用刀背敲裂
2/3. 材料3调好汁
3/3. 炒锅放油，下姜、葱煸炒出香味，放入蟹爪，略翻炒，放酒继续翻炒，倒入酱汁，翻炒大火收汁，装盘。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与松蘑、黄牛肉、牛肉搭配；与油皮、板豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 张牙舞爪迎奥运热量272 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物205.2 克
- 钠15872.7 毫克
- 钙828 毫克
- 铁22 毫克
- 钾1205 毫克