干锅娃娃菜的热量和减肥功效

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干锅娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	1149克	干锅娃娃菜热量/卡路里2088千卡
热量2088千卡，相当于踢键子418分钟消耗的热量...300

干锅娃娃菜的做法共7个步骤

娃娃菜（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、五花肉（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、剁椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/7. 将娃娃菜一瓣一瓣的掰开，洗净；外边较大的大叶子，在茎上划上几下改刀成小条儿；

2/7. 五花肉改刀切片；香菇洗净去蒂切片；香菜切段备用；蒜拍散切末；葱姜切丝；剁椒切碎；

3/7. 起锅烧油，将改刀好的娃娃菜下油锅先煸炒，加少许盐，给娃娃断生，变软后盛出备用；

4/7. 锅中倒入油，5成热时，放入豆瓣酱、剁椒碎炒出红油，再放入葱、姜、蒜爆香；

5/7. 下五花肉煸炒至微微起金黄色时，放入香菇、胡萝卜片继续翻炒；

6/7. 加少许生抽、盐、鸡精调味；

7/7. 关火，把炒好的娃娃菜、切好的香菜倒入，翻炒均匀即可；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、促消化、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与胡萝卜、马蹄、木瓜搭配；与河蟹、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与西兰花、菠菜、豆浆搭配；与红枣、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、冬瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、开胃醒脾等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；