| 秘制黑胡椒羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 708克 | 秘制黑胡椒羊排热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于擦洗地板341分钟消耗的热量...228 | |||||
秘制黑胡椒羊排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊排（3块（2厘米左右））、洋葱（（中等个）1个）、大蒜（6瓣）、芦笋（9根）、黑胡椒粉（少许）、黑胡椒粉（少许）、香草（适量）、盐（少许）、黄油（50克）、红酒（50毫升）、淀粉（1汤匙）、盐（2茶匙）
1/3. 取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟
2/3. 芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水
3/3. 另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、健脾、壮骨等功效；可与芹菜、枸杞、山药搭配；与菖蒲、南瓜、梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、降血压等功效；可与小米、羊肉、猪肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制黑胡椒羊排热量1296 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠52 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾292 毫克