| 八宝辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1752克 | 八宝辣酱热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于做头发770分钟消耗的热量...150 | |||||
八宝辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、鸡胗（适量）、豆干（适量）、胡萝卜（适量）、笋（适量）、香菇（适量）、银耳（适量）、蒜茸（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）
1/5. 每样都切成5cm的小丁
2/5. 把荤的都下油锅断生，素的都放水里焯一下
3/5. 蒜茸、姜末、郫县豆瓣酱、甜面酱入锅
4/5. 放黄酒，将所有备料依次放入锅中
5/5. 加少许糖和水，出锅！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、添髓等功效；可与茶树菇、栗子、冬瓜搭配；与糯米、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、促消化、利便等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、抗血管、下气消痰等功效；可与平菇、姜、明虾搭配；与菠菜、比目鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、解毒生津等功效；可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配；与猕猴桃、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利尿通便、清热益气、增强免疫力等功效；可与鸡肉、苦瓜、莴笋搭配；与羊肝、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝辣酱热量1924 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质81.6 克
- 碳水化合物253.3 克
- 钠561.6 毫克
- 钙475 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾3213 毫克