| 清蒸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 636克 | 清蒸带鱼热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于坐飞机759分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条(一斤左右)）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鱼露（适量）
1/4. 将带鱼切成块状，洗干净；
2/4. 将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
3/4. 将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
4/4. 将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、预防心血管疾病、降低肝癌等功效；可与木瓜、腐竹、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛肉末、肥瘦牛肉、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、苦细叶生菜、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸带鱼热量759 千卡
- 脂肪6.05 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物95.7 克
- 钠11608 毫克
- 钙173 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾1081 毫克