咖喱牛肉干的热量和减肥功效

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咖喱牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
咖喱粉	克	55千卡	323千卡	23克	6.41克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	687克	咖喱牛肉干热量/卡路里992千卡
热量992千卡，相当于开飞机496分钟消耗的热量...120

咖喱牛肉干的做法共2个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、辅料：（适量）、盐（适量）、咖喱粉（适量）、辣酱油（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、牛肉（适量）、辅料：（适量）、盐（适量）、咖喱粉（适量）、辣酱油（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）

1/2. 将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；

2/2. 坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增强免疫力、补脾胃等功效；可与菜花、茭白、南瓜搭配；与橄榄、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进血液循环、抗癌、增进食欲等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与明虾、豆腐、糙米搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；

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