| 丁香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 96克 | 丁香排骨热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于健美操61分钟消耗的热量...280 | |||||
丁香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
寸排(长约1.5寸（适量）、宽约2厘米)（适量）、辅料：（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、红曲米（适量）、丁香（适量）、寸排(长约1.5寸（适量）、宽约2厘米)（适量）、辅料：（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、红曲米（适量）、丁香（适量）
1/5. 将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；
2/5. 适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。
3/5. 食尚Tips：
4/5. 汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
5/5. 红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
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营养信息
- 丁香排骨热量283 千卡
- 脂肪17.26 克
- 蛋白质2.76 克
- 碳水化合物208.75 克
- 钠10434.5 毫克
- 钙227 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾336 毫克