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手撕泥鳅

手撕泥鳅的热量和减肥功效

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手撕泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
泥鳅437千卡96千卡17.9克2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
6千卡11千卡0.1克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1481手撕泥鳅热量/卡路里1498千卡
体能训练 热量1498千卡,相当于体能训练300分钟消耗的热量...300

手撕泥鳅的做法共3个步骤

食材主料/辅料

泥鳅(适量)、辅料:(适量)、香菜(适量)、泡椒(适量)、调料:(适量)、花椒粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、高汤(适量)、泥鳅(适量)、辅料:(适量)、香菜(适量)、泡椒(适量)、调料:(适量)、花椒粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、高汤(适量)

1/3. 将泥鳅放入水中加入几滴油,让其游动自然除去泥垢,排尽肠内杂物,再剪去头部和内脏,洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏;

2/3. 坐锅点火放油,油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油;

3/3. 锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味,倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时,加入醋、鸡精收干汁,撒上花椒粉淋入香菜即可出锅。

食材功效信息

泥鳅的热量96千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗痔、除湿退黄、补中益气等功效;可与黑木耳、木耳、豆腐搭配;与河蟹 、狗血、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、醒脾和中、促进消化等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与猪肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效;可与花菜、明虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、温中散寒、除湿止痛等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛肋条肉、牛肉末、牛里脊肉搭配;与板豆腐、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 手撕泥鳅热量1498 千卡
  • 脂肪116.69 克
  • 蛋白质52.75 克
  • 碳水化合物266.11 克
  • 37422.9 毫克
  • 1620 毫克
  • 39.68 毫克
  • 1625 毫克

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