红烧海参的热量和减肥功效

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红烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酒	克	2千卡	6千卡	0.5克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
总量	285克	红烧海参热量/卡路里683千卡
热量683千卡，相当于割稻207分钟消耗的热量...198

红烧海参的做法共3个步骤

水发海参500克（适量）、瘦肉200克（适量）、白菜300克（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红萝卜各适量。煨海参料：（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、生油（适量）、酒（适量）、上汤。芡汁料：（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、芝麻油（适量）、胡椒粉（适量）、清水（适量）

1/3. 海参放入有姜葱的开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干切片。

2/3. 瘦肉切丝，加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。

3/3. 白菜洗净，以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热，下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂，放入瘦肉煮熟，淋入芡汁料勾芡即成。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与咖哩牛肉干、冬菇、腹部牛肉搭配；与脆豆腐、油皮、豆干相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、杀菌、保鲜防腐等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；