茄丁面的热量和减肥功效

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茄丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
切面	克	920千卡	284千卡	8.3克	0.7克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1295克	茄丁面热量/卡路里1908千卡
热量1908千卡，相当于骑独轮车382分钟消耗的热量...300

茄丁面的做法共3个步骤

食材主料/辅料

茄子（适量）、切面（适量）、辅料：（适量）、青红柿子椒（适量）、洋葱（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、茄子（适量）、切面（适量）、辅料：（适量）、青红柿子椒（适量）、洋葱（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）

1/3. 将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；

2/3. 坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；

3/3. 坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、益肝等功效；可与鳗鱼、黄豆、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、防癌、促进消化等功效；可与苹果、羊肉、猪肉搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进消化、防癌等功效；可与芹菜、三文鱼、西葫芦搭配；与青鱼、鲇鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米面、百合、干贝搭配；与雪莲果、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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