| 木瓜鲈鱼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 674克 | 木瓜鲈鱼球热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于治安391分钟消耗的热量...150 | |||||
木瓜鲈鱼球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼木瓜（适量）、荷兰豆（适量）、香菇（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、鸡蛋盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 将鲈鱼洗净后改刀切成球状，加盐、鸡蛋、生粉上浆，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，红枣切丝，枸杞用水泡发备用；
2/3. 坐锅烧水，加少许油，将鱼球、荷兰豆汆熟捞出，取一小碗，加入盐、白糖、胡椒粉、生粉、水淀粉调成汁；
3/3. 坐锅点火倒少许油，放入鱼球、荷兰豆、香菇、木瓜、红枣、枸杞，浇入调好的汁炒匀即可。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清肠利尿、治便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、降血压等功效；可与芹菜、冬瓜、牛肉酱搭配；与鹌鹑、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、抗脂肪肝、保肝等功效；可与蚕豆、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、保护肝脏、保肝护肝等功效；可与木瓜、南瓜、莲子搭配；与鱼肉、黄瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜鲈鱼球热量978 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物423.46 克
- 钠333.46 毫克
- 钙849 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾1724 毫克