| 翡翠麻椒凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 翡翠麻椒凉面热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于吹号角262分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠麻椒凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、面粉鸡蛋（适量）、豆芽菜（适量）、西餐火腿花生酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁；
2/5. 将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟；
3/5. 豆芽菜焯水过凉，火腿切成丝；
4/5. 擀成面条，煮熟过凉，盛入盘中，撒上芝麻；
5/5. 将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防治痔疮、增进健康等功效；可与冬瓜、海带、糙米搭配；与银耳、黄瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、促消化等功效；可与猪骨、大蒜、黑木耳搭配；与羊肉、芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠麻椒凉面热量523 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质7.95 克
- 碳水化合物146.25 克
- 钠46569.5 毫克
- 钙708 毫克
- 铁30.13 毫克
- 钾949 毫克