| 蛤蜊浓汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 966克 | 蛤蜊浓汤面热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于乐队演奏263分钟消耗的热量...240 | |||||
蛤蜊浓汤面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、龙须面（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、油菜心（适量）、鸡蛋（适量）、调料：（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蛤蜊（适量）、龙须面（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、油菜心（适量）、鸡蛋（适量）、调料：（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将蛤蜊和油菜洗净，油菜切断，再将葱切成段、姜切片；
2/3. 坐锅点火加底油，放入葱姜煸炒出香味后，打入鸡蛋稍炒一下加高汤大火烧至汤白后放入龙须面，加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、调味；
3/3. 先将煮熟的龙须面取出放在碗中，后把油菜心同蛤蜊一起放入锅中，大火煮熟，撒上小葱花，浇在面即成。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、软坚散结、利小便等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与水芹菜、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与菠菜、海虾、明虾搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与肥牛、韭菜、丝瓜搭配；与消炎片、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊浓汤面热量1051 千卡
- 脂肪35.02 克
- 蛋白质69.92 克
- 碳水化合物225.64 克
- 钠11334.2 毫克
- 钙1071 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾1145 毫克