| 素馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 594克 | 素馅饼热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于抹水泥437分钟消耗的热量...180 | |||||
素馅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精面粉500克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、调料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、精面粉500克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、调料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/5. 用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；
2/5. 将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；
3/5. 用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；
4/5. 把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；
5/5. 坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与海虾、明虾、玉米搭配；与鹅、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、补肾等功效；可与牡蛎、明虾、鲫鱼搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与元蘑、松蘑、新鲜芦荟搭配；与油皮、苦菊、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素馅饼热量1310 千卡
- 脂肪214.02 克
- 蛋白质31.449999 克
- 碳水化合物164.37 克
- 钠10806.3 毫克
- 钙320 毫克
- 铁18.49 毫克
- 钾1092 毫克