双鲜丸子汤的热量和减肥功效

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双鲜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
冬菜	克	38千卡	65千卡	0.8克	0.08克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	974克	双鲜丸子汤热量/卡路里1653千卡
热量1653千卡，相当于摩托艇运动661分钟消耗的热量...150

双鲜丸子汤的做法共2个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅（适量）、辅料：（适量）、黄豆芽（适量）、冬菜（适量）、荸荠（马蹄）（适量）、鸡蛋（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱姜末（适量）、水淀粉（适量）、猪肉馅（适量）、辅料：（适量）、黄豆芽（适量）、冬菜（适量）、荸荠（马蹄）（适量）、鸡蛋（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱姜末（适量）、水淀粉（适量）

1/2. 将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；

2/2. 坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与洋葱、芦笋、丝瓜搭配；与牛里脊、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、乌发、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与羊排、香椿、西红柿搭配；与豆奶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

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