| 土豆炖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 290克 | 土豆炖鸡翅热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于雪地摩托235分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆炖鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中号土豆２个（适量）、鸡翅３个（适量）、辅料：（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、中号土豆２个（适量）、鸡翅３个（适量）、辅料：（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/5. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2/5. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3/5. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4/5. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5/5. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆炖鸡翅热量823 千卡
- 脂肪117 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠10396.9 毫克
- 钙800 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾951 毫克