| 泰式虾仁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 786克 | 泰式虾仁炒饭热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于吃东西628分钟消耗的热量...90 | |||||
泰式虾仁炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（80公克）、白饭（1碗）、鸡蛋（2颗）、青豆仁（20公克）、葱花（10公克）、蒜末（5公克）、洋葱（10公克）、沙拉油（20㏄）、鱼露（20㏄）、蚝油（10㏄）、白糖（5公克）、柠檬汁（5㏄）
1/4. 虾仁去肠泥，洗净沥干备用。
2/4. 热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3/4. 将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入作法1的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。
4/4. 待作法3中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料A拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与荷兰豆、海马、豌豆搭配；与果汁、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与苋菜、荠菜、黄豆搭配；与田鸡、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、降血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、保护肝功能等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式虾仁炒饭热量942 千卡
- 脂肪24.58 克
- 蛋白质35.63 克
- 碳水化合物191.57 克
- 钠2117 毫克
- 钙333 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾1105 毫克