| 苦瓜镶肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 755克 | 苦瓜镶肉热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于抄写232分钟消耗的热量...138 | |||||
苦瓜镶肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（80公克）、苦瓜（100公克）、福菜（10公克）、韭菜（10公克）、白胡椒粉（少许）、鲜鸡粉（少许）、米酒（少许）、香油（少许）、太白粉（少许）
1/3. 福菜、韭菜均洗净切碎，放入大碗中，加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。
2/3. 苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽，中央适量填满作法1肉馅备用。
3/3. 锅中倒入适量油烧热，放入作法2苦瓜，加盖以小火焖煎约5分钟即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血益气、滋肝明目等功效；可与兔肉、茄子、鸭蛋搭配；与豆腐、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、补肾等功效；可与青鱼、黄豆芽、豆芽搭配；与牛排、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜镶肉热量533 千卡
- 脂肪7.11 克
- 蛋白质34.479999 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠414.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾1096 毫克