| 传统牛肉汉堡肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | 14.35克 | 30克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1070克 | 传统牛肉汉堡肉饼热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡，相当于堆肥535分钟消耗的热量...300 | |||||
传统牛肉汉堡肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛绞肉（500公克）、鸡蛋（1颗）、洋葱末（100公克）、姜（5公克）、去边白吐司（2片）、牛奶（120cc）、板油末（80公克）、太白粉（2小匙）、洋葱丝（1/4个）、蕃茄片（12片）、小黄瓜（12片）、美生菜片（1/4个）、奶油（3大匙）、盐（1/2小匙）、胡椒（1小匙）、豆蔻粉（少许）、汉堡酸辣酱（适量）
1/4. 去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。
2/4. 取锅，放奶油以大火煮融后，加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。
3/4. 将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份，各捏成肉饼状备用。
4/4. 取锅，放入奶油，再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透，即可盛盘。
食材功效信息
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与苋菜、西红柿、荠菜搭配；与鹅蛋、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与橘子、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 传统牛肉汉堡肉饼热量2677 千卡
- 脂肪143.81 克
- 蛋白质56.82 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠10759 毫克
- 钙599 毫克
- 铁19.22 毫克
- 钾4268 毫克