| 番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1178克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于斜板仰卧起坐205分钟消耗的热量...259 | |||||
番茄牛肉汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2/12. 把牛肉切小块；
3/12. 把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4/12. 水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5/12. 锅烧热后把黄油放入小火融化；
6/12. 把油烧热后放入洋葱煸香；
7/12. 加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8/12. 把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9/12. 炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10/12. 把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11/12. 1炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12/12. 1烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、暖胃、补中益气等功效；可与香芋、水芹菜、甘蔗搭配；与红螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、护肤等功效；可与芥蓝、福寿鱼、芹菜搭配；与青鱼、草鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、补充营养等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与西红柿、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、治疗高血压等功效；可与小米、猪肝、羊排搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 番茄牛肉汤热量887 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质84.21 克
- 碳水化合物132.19 克
- 钠49380.6 毫克
- 钙209 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾1193 毫克