| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于吉特巴舞228分钟消耗的热量...288 | |||||
银耳莲子羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、莲子（适量）、冰糖（适量）、红枣（适量）
1/6. 银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2/6. 泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。
3/6. 把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。
4/6. 先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。
5/6. 加冰糖，酌量。
6/6. 再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、和血、益胃等功效；可与青鱼、黑木耳、雪梨搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、预防高血压、补脾止泻等功效；可与百合、南瓜、豆浆搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与白果、银杏、莼菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、预防骨质疏松、防癌等功效；可与黄豆、板栗、莲子搭配；与玄参、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子羹热量1093 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠92 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2480 毫克