| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1543克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于街舞227分钟消耗的热量...470 | |||||
新疆大盘鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、土豆（400克）、青椒（两个）、红椒（一个）、小西红柿（两个）、八角（少许）、花椒（少许）、朝天椒（少许）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鸡精（少许）
1/5. 把鸡切寸方块，放在盆里洗干净沥干水分，.配菜洗切干净。
2/5. 锅中放油，下花椒，把花椒炸透取出花椒不用。
3/5. 葱姜蒜、朝天椒翻炒几分钟，倒入鸡肉翻炒，将水分炒干。
4/5. 将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会，倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，胡椒粉，盐，料酒。
5/5. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止，倒入青辣椒红辣椒，起上色作用，辣味主要是朝天椒发出来的,略翻炒后加鸡精装盘出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、活血通络等功效；可与豇豆、油菜、栗子搭配；与兔肉、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、养颜等功效；可与牛肉、豇豆、醋搭配；与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促消化、健胃消食等功效；可与海虾、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、清热生津、促进消化等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与虾、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1775 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质63 克
- 碳水化合物277.1 克
- 钠206.1 毫克
- 钙916 毫克
- 铁50.8 毫克
- 钾3533 毫克