| 冬瓜焖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1021克 | 冬瓜焖鸭肉热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于潜泳55分钟消耗的热量...900 | |||||
冬瓜焖鸭肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、冬瓜（适量）、洋葱（适量）、蒜头（适量）、辣椒（适量）、沙茶调料（适量）、料酒（适量）
1/3. 鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.
2/3. 炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.
3/3. 下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、除痨热骨蒸、益气补虚等功效；可与栗子、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利尿消肿、护肾等功效；可与大花蟹、海带、草鱼搭配；与醋、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、消炎等功效；可与玉米、鸡蛋、牛肉搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜焖鸭肉热量828 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物11.34 克
- 钠86.5 毫克
- 钙43.3 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾346 毫克