| DIY羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | DIY羊肉串热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于泡澡768分钟消耗的热量...120 | |||||
DIY羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、烤烧调料（或孜然粒）（适量）、料酒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、色拉油（适量）、竹签（适量）
1/5. 羊肉切块或片；葱切段，姜切片。
2/5. 将葱姜放入羊肉片中，加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌20分钟以上。
3/5. 将腌好味的羊肉串上竹签（葱姜择去不要）。
4/5. 平底锅里倒油，开火，油热后将串好的羊肉串平放锅里，用中小火两面煎熟，中途需翻动几次。
5/5. 出锅之前，撒上烧烤调料或是孜然后稍煎片刻即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、助元阳、温补肝肾等功效；可与白果、豆腐、香菜搭配；与栗子、奶酪、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、治疗高血压等功效；可与菌菇、猪血、牛腱子肉搭配；与密云小枣、油皮、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- DIY羊肉串热量1536 千卡
- 脂肪107.4 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠16431.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾1188 毫克