酥皮肉馅饼的热量和减肥功效

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酥皮肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	454千卡	227千卡	18.22克	14.79克
面粉	克	915千卡	366千卡	11.3克	1.5克
猪油	克	975千卡	886千卡	0克	100克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	801克	酥皮肉馅饼热量/卡路里3318千卡
热量3318千卡，相当于瘦身操562分钟消耗的热量...354

酥皮肉馅饼的做法共7个步骤

猪肉馅（200克）、面粉（250克）、猪油（110克）、白糖（25克）、白芝麻（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、黑芝麻（适量）、蛋黄液（适量）

1/7. 原料：水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。馅料：猪肉馅200克左右，姜末，蒜末，酱油，香油，鸡精，盐，糖少许，蜂蜜少许，白芝麻少许。

2/7. 面粉，猪油，白糖，水混合，揉成光滑的水油面团。

3/7. 面粉与猪油混合，揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎，用筷子用力搅拌，至有筋性。加入调料搅拌均匀。水油面团和油面团都均分成9个面剂，将水油面团擀薄，包入油面团。

4/7. 包好后，用擀面杖檊成长椭圆形，卷起，再檊成长椭圆形，再卷起，一共卷三遍。

5/7. 将面饼檊成皮，不过我怎么也擀不圆了，只好弄了个方形的。包入猪肉馅。放入烤盘内。

6/7. 全部做好，在烤盘内码好后，在上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

7/7. 烤箱预热，190度，中层，烤25分钟左右即可。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与圆茄子、蕨菜、韭菜搭配；与海螺、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与杏仁、桑葚、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；