| 醉鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 醉鸡翅热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于收碗474分钟消耗的热量...150 | |||||
醉鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、料包（适量）、枸杞（适量）、鱼露（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）
1/4. 用卤料包煮一定份量的卤水汤,香料味不用重,淡淡的就可以.再说鸡汤粒跟枸杞和鱼露,汤水要咸点为好.调好味之后放凉备用
2/4. 煮一锅热水,把洗净的鸡翅放在锅里煮至全熟,锅中可以放姜片+葱短+白酒除雪味跟腥味煮熟之后再放在清水里泡凉
3/4. 把泡凉的鸡翅再放在汤水里,加入大量的黄酒,再放适量的白糖,以甜香酒味为度,浸泡的汤水一定要浸过鸡翅
4/4. 封好盖了放在冰箱里四小时以上,吃更有风味,这道菜可以放在冰箱里二三天之久,也可以重复再用汤水泡,之不过要重新加热后再加黄酒和鱼露
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、滋肾等功效；可与山楂、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与芦荟、胸部牛肉、牛霖搭配；与大枣、素肚、冬枣相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、百邪恶毒、健身强体等功效；
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营养信息
- 醉鸡翅热量1186 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物109.55 克
- 钠1440.1 毫克
- 钙143 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾1013 毫克