| 桃香翡翠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 363克 | 桃香翡翠热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于游泳84分钟消耗的热量...600 | |||||
桃香翡翠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、核桃仁（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用（可保持西芹翠绿、爽口）；（“撕掉老筋”的原文是：“抽筋拔丝”~~某人说很恐怖，所以改鸟~~）
2/5. 冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用（注意不要炒糊了）；
3/5. 另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀；
4/5. 加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀；
5/5. 最后用适量水淀粉勾薄芡即可（也可省略）。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛湿、健胃等功效；可与粳米、西红柿、番茄搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、消炎、补脑等功效；可与梨、豆浆、马蹄搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、防癌症等功效；可与猪肉、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、和胃、促消化等功效；
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营养信息
- 桃香翡翠热量842 千卡
- 脂肪69.28 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物108.21 克
- 钠10329.6 毫克
- 钙583 毫克
- 铁16.02 毫克
- 钾2320 毫克